Cardon

Le cardon est une plante bisannuelle cultivée pour ses côtes.

Semer en lune montante, à l'intérieur en godet individuel dès le mois de mars (maintenir à environ 20°C jusqu’à germination); En avril sous châssis ou tunnel plastique (semer en poquets distants de 20 cm); ou en extérieur au mois de mai (en poquets distants de 1 mètre).

Planter en mai, en lune descendante, en laissant 1 mètre entre les plans, dans une terre riche et profonde.

2 à 3 semaines avant la récolte, pour rendre les côtes plus tendres, il est nécessaire d'établir le blanchiment (lier les feuilles entre elles, entourer d'un film sombre et butter les pieds).

+ d'info sur la fiche de culture consacrée au cardon du site aujardin.info